Koostisosad:
2 purki purustatud tomateid
1 sibul
2 küüslauguküünt
100g sulajuustu
100 ml kohvikoort
sool, pipar
5-6 basiilikulehte
kuivatatud rosmariini
Serveerimiseks:
toorsuitsu peekonitciabattat
parmesani
Valmistamine:
- Haki sibul ning prae potis, oliivõlis. Kui sibul on klaasjas vala potti purustatud tomatid.
- Keeda keskmisel kuumusel umbes 10 minutit.
- Samal ajal prae peekon krõbedaks ning rösti ciabatta.
- Lisa supile sulatatud juust ja koor ning maitsesta soola-pipra-rosmariiniga ning haki juurde basiilik.
- Kuumuta veel paar minutit ning seejärel püreesta. Lisa purustatud küüslauk.
- Serveeri supp peekoni, parmesani ning ciabattaga.
