Koostisosad:
500g kalkuni kintsuliha
2 spl magus-hapu kastet
100g feta juustu
1,5 kruusitäit couscous'i
1 puljongikuubik
1 punane sibul
1 paprika
1 apelsin
10 kirsstomatit
sool, pipar
lambsalatit
Valmistamine:
- Lõika kalkuniliha kuubikuteks ning prae pannil soola ja pipraga. Kui liha on peaaegu küps, lisa magus-hapu kaste.
- Pane couscous anumasse, milles kavatsed rooga serveerida. Seejärel lisa sama palju (1,5 kruusitäit) keedetud vett, milles on lahustatud puljongikuubik. Sega kergelt läbi ning kata anum kaanega.
- Pese lambsalat ning pane köögirätikule kuivama.
- Puhasta ning haki sibul peenikeseks. Sama tee ka paprikaga.
- Puhasta apelsin ning eemalda viljaliha.
- Lõika kirsstomatid neljaks ning feta suupärasteks kuubikuteks.
- Eemalda couscous'ilt kaas ning sega kahvliga kuni couscous on kohev.
- Sega hulka kõik koostisosad ning serveeri. (Peale võib niristada ka veel magus-hapu kastet)
