Koostisosad:
200 g šampinjone300 g kanafileed
1 purk kookospiima
näpuotsa suurune ingveri tükk
1 spl laimimahla
2 spl Tai kalakastet
peotäis värsket basiilikut
peotäis värkset koriandrit
0,5 liitrit köögivilja puljongit
Kogus: 4-le
Valmistamine:
- Sügava põhjaga pannis kuumuta kookospiima ning riivi sellele lisaks ingver.
- Tükelda kana ja lisa kookospiimale, maitsesta soolaga. Lisa kalakaste ja pigista sisse laimimahla.
- Hauta kana madalal kuumusel kookospiimas kuni see on poolküps ning lisa tükeldatud seened.
- Haki basiilik ja koriander ning lisa koos poole liitri köögiviljapuljongiga pannile.
- Hauta veel 5 minutit.
