Koostisosad:
400 g külmutatud herneid500 ml köögivilja puljongit
peotäis šampinjone
1 sibul
2 küüslaauguküünt
0,5 dl õunamahla
1 dl rasvavaba toorjuustu
sool ja pipar
Kogus: 4-le
Valmistamine:
- Pane vesi potti ning lisa puljongikuubik, oota kuni vesi läheb keema.
- Prae pannil sibul ning lisa soolaga maitsestatud seened, kuni seentest erituv vesi on ära aurustunud.
- Keeda herneid potis umbes 10 minutit ning lisa seened, sibul, pressitud küüslaauk ja õunamahl.
- Võta pott tulelt ning oota kuni selle sisu on jahtunud, et kõik blenderisse kallata.
- Enne mikserdamist lisa ka toorjuust ning maitse järgi soola ja pipart.
- Kui olete saavutanud ühtlase massi, kallake supp tagasi potti ning soojendage.
