Koostisosad:
4 pastinaaki250 ml vett (+ sinna sisse pool köögiviljapuljongi kuubikut)
2 sibulat
1 spl kardemoni
1 spl kookosõli
100 ml mandlipiim
sool ja pipar
Kogus: 2-le
Valmistamine:
- Prae sibulat kookosõlis kuni see on kuldpruun.
- Puhasta ning tükelda pastinaak ning lisa pannile. Pruunista.
- Sega vees puljongikuubik, kardemon, sool, pipar ning lisa koos mandlipiimaga pannile.
- Hauta pastinaake umbes 10 minutit või kuni nad on kahvliga katsudes pehmed.
- Püreesta saumikseriga või blenderis. Serveeri päevalilleseemnetega.
